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鮭とば で  晩酌~~♪

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頂き物の 「鮭とば」です~♪



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鮭とば(さけとば)とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したもので

小切にして そのまま かじっても 良いのですが・・・

触感は、、硬めの スルメ感覚なので 

少々 美味しさを 味わうと 同時に

忍耐を 要します。。。




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私なりの、贅沢で 美味しい食べ方は、

少し あぶると 格段に身は 柔らかくなり 脂ものって

美味しくなります。。




そして 更に 美味しく食べるには 鮭の皮をはずし 身だけ食べる

方法です。




同然の事ながら 熱燗の 日本酒を 加えると・・・・・

至福のひと時を 味わう事が出来ます♪

(*^_^*)

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by kankuuan | 2010-10-24 21:08 | その他  

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